दिल्ली के 5 सितारा होटल में FSSAI जांच के दौरान गंदगी, फंगस लगे खाद्य पदार्थ, कॉकरोच और मक्खियां मिलीं। होटल का अनुपालन स्कोर सिर्फ 30 फीसदी रहा। 74 किलोग्राम/लीटर खराब खाद्य सामग्री नष्ट कराई गई। कोल्ड स्टोरेज, वेंटिलेशन और वेज-नॉनवेज स्टोरेज में भी खामियां मिलीं।
- FSSAI ने बुधवार को यह जानकारी दी। प्राधिकरण के मुताबिक, खाद्य परिसर के निरीक्षण के दौरान कई गंभीर खामियां मिलीं।
- कंपनी को जांच में केवल 30 फीसदी अनुपालन स्कोर मिला।
- खाद्य पदार्थ तैयार करने वाले क्षेत्रों में पानी जमा होने, दुर्गंध, गंदगी और साफ-सफाई के लिए पर्याप्त इंतजाम नहीं होने जैसी समस्याएं पाई गईं।
- जांच के दौरान खाद्य सामग्री की गुणवत्ता से जुड़ी गंभीर अनियमितताएं भी सामने आईं।
- टमाटर, पपीते, गुड़ और काजू में फंगस पाया गया। इसके अलावा सड़ी हुई शिमला मिर्च और खराब हो चुका खाना पकाने का तेल भी मिला।
- खाद्य पदार्थों के भंडारण में भी कई खामियां थीं। शाकाहारी और मांसाहारी खाद्य सामग्री को अलग-अलग रखने के पर्याप्त इंतजाम नहीं किए गए थे।
किचन में सड़े फल-सब्जियां और खराब तेल मिला
FSSAI के अधिकारियों को परिसर में कीट नियंत्रण की व्यवस्था में भी गंभीर कमियां मिलीं। जांच के दौरान किचन में कॉकरोच और मक्खियां पाई गईं। निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने नियमों के अनुरूप नहीं पाई गई 74 किलोग्राम/लीटर खाद्य सामग्री को नष्ट कराया।
स्टोरेज से लेकर किचन तक मिलीं कई खामियां
निरीक्षण में फूड स्टोरेज और कोल्ड-चेन से जुड़ी भी कई कमियां सामने आईं। अधिकारियों ने पाया कि वेज और नॉन-वेज खाद्य सामग्री को ठीक से अलग नहीं रखा गया था और मीट के भंडारण की व्यवस्था भी मानकों के अनुरूप नहीं थी। कोल्ड स्टोरेज में कंडेन्सेशन से पानी खाद्य पदार्थों पर गिर रहा था। इसके अलावा रेफ्रिजरेशन लीकेज, ज्यादा बर्फ जमने, प्लास्टर उखड़ने, खराब वेंटिलेशन और रोशनी की कमी जैसी खामियां भी मिलीं। निरीक्षण में कंपनी का अनुपालन स्कोर सिर्फ 30 फीसदी रहा, जिसके बाद FSSAI ने तत्काल प्रभाव से लाइसेंस निलंबित कर खाद्य कारोबार बंद रखने का निर्देश दिया।
लेखक के बारे मेंटीना“टीना नवभारत टाइम्स ऑनलाइन में बतौर कंसल्टेंट कार्यरत हैं और डिजिटल पत्रकारिता की दुनिया में अपनी पहचान बनाने की प्रक्रिया में हैं। फिलहाल वह नेशनल, क्राइम, जंगल न्यूज, गुड न्यूज और लोकल खबरों पर सक्रिय रूप से काम कर रही हैं।
इसके अलावा, एनबीटी की सोशल मीडिया टीम के साथ मिलकर वह लगातार डिजिटल प्लेटफॉर्म्स पर यूज़र्स तक प्रभावशाली और भरोसेमंद कंटेंट पहुंचाने का काम कर रही हैं।
टीना ने अपने करियर की शुरुआत ‘फेमिनिज्म इन इंडिया’ से की, जहां उन्होंने समावेशी सोच, जेंडर संवेदनशीलता और सामाजिक मुद्दों को गहराई से समझा। और वहीं, समावेशी दुनिया की परिकल्पना से वाकिफ हुईं।
टीना का सकारात्मक पत्रकारिता और समावेशी लेखन की ओर बेहद झुकाव है। साथ ही, वह सीखने की प्रक्रिया में विश्वास रखती हैं।
टीना ने दिल्ली विश्वविद्यालय के लेडी श्री राम कॉलेज फॉर विमेन से स्नातक और डीयू से ही पत्रकारिता में डिप्लोमा भी प्राप्त किया। इसके बाद उन्होंने, गुरु जम्भेश्वर यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस एंड टेक्नोलॉजी, हिसार से पत्रकारिता में परास्नातक की डिग्री हासिल की और डिजिटल मीडिया में कदम रखा।”… और पढ़ें
